Tai toidu töötuba

Meie kooli õpilased Worawan ja Suphannika õpetasid tegema Tai nuudlirooga pad thai ja Tai teed.

Mõned vihjed neile, kes töötuppa ei jõudnud:

• Riisinuudleid mitte ei keedeta, vaid leotatakse soojas vees.
• Kanatükke keedetakse, mitte ei praeta.
• Porgand lisatakse toorena.
• Tamarindi kastmesse pannakse väga palju suhkrut.
• Kõik pad thai komponendid tehakse eraldi valmis ja kõige lõpus segatakse pannil korraga 1-2 portsjonit kokku.

Tulemus on magus-hapu, mahlane ja mitte liiga pehme. Nämma!

Tai keel algajatele: pad – praetud, tom (nt tom kha) – keedetud.